불멍 옆 새우 소금구이, 이 순간이 캠핑의 진짜 맛

캠핑장의 저녁은 언제나 특별하죠.
조금씩 어둠이 내려앉고, 따끈한 랜턴 불빛 아래에서 숯불이나 버너에 불을 지피면… 그 순간부터는 진짜 힐링의 시간이에요.
오늘의 캠핑 요리는 ‘새우 소금구이’!
재료도 간단하고, 손질도 어렵지 않아서 캠핑 초보들도 쉽게 도전할 수 있답니다.

 

준비 재료 (2인 기준)

• 생새우(흰다리새우나 대하) 6~8마리
• 굵은 소금 2컵
• 팬이나 캠핑용 무쇠솥 (뚜껑 있으면 더 좋아요)

Tip. 새우는 흐르는 물에 살짝 씻어 소금기를 덜어내고, 물기를 꼭 닦아주세요. 껍질이 바삭해지고 탱글탱글하게 익어요!

 

조리 방법

1. 새우 손질
   • 새우는 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
   • 내장은 제거하지 않아도 무방하지만, 깔끔한 맛을 원한다면 이쑤시개로 등쪽을 살짝 찔러 꺼내주세요.
2. 굵은 소금 세팅
   • 팬 바닥에 굵은 소금을 두툼하게 깔아줍니다. (1~1.5cm 정도)
   • 소금이 열을 머금고 고르게 데워질 수 있도록 중불에서 3~5분 예열해주세요.
3. 새우 굽기
   • 예열된 소금 위에 새우를 가지런히 올리고, 뚜껑을 덮어 5~7분 정도 익혀줍니다.
   • 새우가 붉게 익고 껍질이 바삭하게 변하면 완성! 중간에 뒤집지 않아도 괜찮아요.
4. 먹는 팁
   • 별도 양념 없이도 짭조름하고 고소한 풍미가 일품이지만, 기호에 따라 레몬즙이나 와사비 마요소스를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요.

 

소금구이 새우의 매력은?

• ✔️ 기름 없이 담백한 조리
• ✔️ 껍질이 바삭, 속은 탱글!
• ✔️ 굵은 소금이 비린내도 잡아줘요
• ✔️ 입에 넣는 순간 '바다 맛' 그대로!

무엇보다 조용한 자연 속에서, 지글지글 익어가는 소리와 함께 새우를 한입 베어물면… 이보다 더한 힐링이 또 있을까요?

 

소금구이 새우의 효능

• 고단백 저지방으로 다이어트에도 좋은 해산물
• 새우에 풍부한 아스타잔틴은 항산화 작용에 탁월
• 칼슘, 아연, 셀레늄 등 미네랄이 풍부해 면역력 강화에 도움
• 특히 껍질째 익혀 먹으면 키토산 섭취도 가능하답니다

 

어렵지 않게 만들 수 있는데도 캠핑 분위기와 어우러지면 그야말로 ‘별미’예요.
좋은 사람들과 모닥불 옆에 둘러앉아 한 입 베어물면,
바삭한 껍질 속 촉촉한 새우살이 입 안 가득 행복을 퍼뜨려줄 거예요.
다음 캠핑엔 꼭 한번 해보세요! 정말 강력 추천이에요 😊🔥