채소 듬뿍 넣은 만두요리

 

한 끼 든든하고 건강하게, 냉동만두로 만드는 집밥 한 상

주말 오후, 냉장고에 있는 채소를 꺼내고 냉동실 깊숙이 있던 만두도 꺼내봤어요.
별다른 재료 없어도 뚝딱 만들 수 있는 만두채소볶음,
간단하지만 속은 꽉 찬 집밥 메뉴랍니다.

“맛있고 건강하게, 정성은 가볍게” 오늘의 한 끼, 함께 준비해보실래요? 😊

 

준비 재료 (2~3인분 기준)

• 냉동 왕만두 8개
• 애호박 1/2개
• 당근 1/3개
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 식용유 1~2큰술
• 간장 1.5큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 후추 약간
• (선택) 물 약간 or 육수 1/4컵

 

재료 손질 꿀팁

• 애호박 & 당근: 길쭉하게 채 썰어주기. 너무 얇으면 숨이 죽고, 너무 두껍다면 익는 시간이 오래 걸려요. 적당한 두께로 썰어주세요.
• 양파: 채 썰어 살짝 단맛 살리기
• 대파: 어슷 썰기로 준비, 향긋한 풍미가 올라와요
• 냉동만두: 별도 해동 없이 사용해도 좋아요. 겉면이 살짝 녹으면 더 좋아요

 

 조리 순서

1. 팬에 식용유 두르고 대파, 마늘 먼저 볶아줍니다
   → 파기름이 베이스가 되어 풍미가 훨씬 좋아져요
2. 냉동만두를 넣고 앞뒤로 살짝 익혀줍니다
   → 겉면이 노릇해질 정도까지만 굽듯이
3. 썰어둔 채소들을 몽땅 넣고 센 불에서 볶아요
   → 물 1/4컵 정도 넣고 뚜껑 덮으면 속까지 쫄깃하게 익어요
4. 간장, 후추, 참기름으로 간을 맞추고 마무리
   → 마지막에 참기름 한 방울, 고소한 향이 살아나요

 

재료별 건강 효능

애호박	수분 보충과 소화에 도움, 부드러운 식감
당근	눈 건강에 좋은 베타카로틴 풍부
대파	몸을 따뜻하게 하고 면역력 강화
양파	항산화 효과, 혈액순환 개선에 탁월
만두	탄수화물+단백질 균형잡힌 한 끼 완성

 

 함께 먹으면 좋은 조합

• 간단한 된장국이나 미소된장국
• 고슬고슬한 밥 한 공기
• 김치나 깍두기 곁들이면 더 맛있어요

 

💬
냉장고에 있는 채소들과 냉동만두만 있어도
이렇게 든든한 한 끼가 완성돼요.
요리는 어렵게 느껴질 수 있지만,
하나씩 썰고 볶는 시간이 오히려 마음을 정리해주는 것 같아요.

오늘도 따뜻한 밥 한 끼 하셨나요?
한 끼를 정성껏 차려 먹는 하루가 쌓여
나와 우리 가족의 건강을 만들어주는 것 같아요. 🥰