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밥도둑반찬3

밥도둑 반찬! 촉촉 달큰한 '감자조림' 안녕하세요 ( : 한 숟라락의 위로, 한 접시의 이야기 보글보글길에 오신걸 환영합니다! 조금은 지친 하루 끝에무언가를 썰고, 볶고, 조리며천천히 나를 돌보는 시간. 요리는 때로 말보다 깊은 위로가 되고,같이 만드는 손끝에서서로의 마음이 오가는 따뜻한 길이 되죠. 오늘도,요리를 통해 나와 너, 우리가 이어지는 이야기. 조금 느리고, 조금 서툴러도 괜찮아요.하나하나 같이 만들어가요 🥰 촉촉달큰한 감자조림 비 오는 날, 고슬고슬한 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 딱 좋은 반찬!감자조림은 언제 먹어도 진리죠. 쫄깃한 감자에 간장 베이스 양념이 촥~ 스며들면, 어른도 아이도 밥 한 공기 뚝딱이에요 맛깔나는 감자조림, 보이기만 해도 밥 한 공기 자동 소환되죠? 어른도 아이도 밥 한 공기 뚝딱이에요 감자는 저장성도 .. 2025. 4. 21.
밥도둑 단무지무침, 간단하지만 중독적인 그 맛! 안녕하세요~오늘은 집에 있는 재료로 후다닥 만들 수 있는 밑반찬!아삭아삭 단무지무침 소개해볼게요 😊 평소에 단무지는 김밥에만 넣거나, 그냥 곁들여 먹는 용도로만 드시죠?그 단무지를 조금만 손보면,정말 밥 두 그릇 뚝딱 해치울 수 있는 반찬으로 변신한답니다! 노란빛에 고춧가루 톡톡~비주얼부터 침샘 자극이죠?입에 넣자마자 새콤달콤, 아삭아삭한 식감이 정말 기분 좋아져요! 단무지무침 간단 레시피재료시판 단무지 (반달 모양)고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술식초 1큰술참기름 1큰술통깨 약간쪽파 (선택)만드는 법단무지를 물에 한 번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.볼에 단무지를 담고 고춧가루, 설탕, 식초, 참기름 넣고 조물조물 무쳐주세요.마지막에 통깨 솔솔~ 쪽파 송송 썰어 넣으면 더 예뻐요.정말 간단하죠?1.. 2025. 4. 18.
정성 가득한 집밥 '소고기 메추리알 장조림' 안녕하세요 ( : 한 숟라락의 위로, 한 접시의 이야기 보글보글길에 오신걸 환영합니다! 조금은 지친 하루 끝에무언가를 썰고, 볶고, 조리며천천히 나를 돌보는 시간. 요리는 때로 말보다 깊은 위로가 되고,같이 만드는 손끝에서서로의 마음이 오가는 따뜻한 길이 되죠. 그래서 요리섬에서는음식 하나에도 마음을 담고,그 마음이 누군가에게 닿기를 바라며하루하루 정성껏 불을 지펴요. 소고기 메추리알 장조림 요즘은 간단하고 빠른 요리가 대세라지만,가끔은 마음 담아 천천히 끓여내는 집밥이더 큰 위로가 될 때가 있죠. 오래도록 끓여 간장양념이 배어드는 소고기 메추리알 조림이예요식탁 위 한 그릇만으로도 든든한 마음을 안겨줘요.준비 재료 (3~4인분 기준)소고기 (홍두깨살, 사태, 안심 등) 400g메추리알 20~25개 .. 2025. 4. 11.
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