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감자채전3

감자, 이렇게 보관하면 더 오래 신선해요! 안녕하세요 :)마트나 시장에서 감자를 한 봉지 사오면,다 못 먹고 싹이 나거나 물러버린 경험 한 번쯤 있으시죠?오늘은 감자 보관법을 쉽게! 친근하게! 알려드릴게요. 감자 보관의 기본 꿀팁감자는 빛, 습기, 온도 이 세 가지에 예민한 아이예요.조금만 잘 챙겨줘도 오랫동안 맛있게 보관할 수 있어요! 상온 보관 (단기: 1~2주)직사광선을 피한 서늘한 곳이 최고예요!신문지에 싸서 박스나 종이봉투에 넣어 환기 잘 되는 곳에 두세요.사과 한 개를 함께 넣어두면 감자의 발아를 억제해줘요! (사과에서 나오는 에틸렌 효과)❗ 단, 사과는 너무 오래 두면 감자의 수분을 빼앗을 수 있으니 2~3일마다 체크해 주세요. 냉장 보관 (장기: 2~3개월)감자는 냉장 보관이 별로라고 하셨던 분들 많으시죠?사실은 방법만 잘 지키면 .. 2025. 4. 16.
부침개의 완성은 바로 이것! 초간단 간장 양념장 만들기 안녕하세요 :)오늘은 비 오는 날이면 생각나는 부침개! 그 부침개의 숨은 주인공,바로 간장 양념장 만드는 법을 알려드릴게요.정말 간단하지만, 한 숟갈 찍으면 맛이 확~ 살아나는 마법의 레시피랍니다.준비 재료 (2~3인분 기준)진간장 2큰술식초 1큰술물 1큰술고춧가루 1작은술다진 쪽파 1작은술다진 마늘 약간 (선택)참기름 약간통깨 살짝입맛 따라 청양고추 조금 넣으면 칼칼하니 더 맛있어요!달달한 맛 좋아하시면 매실청 1작은술 추가도 추천드려요. 만드는 방법볼에 간장, 식초, 물을 넣고 먼저 잘 섞어주세요.여기에 고춧가루, 쪽파, 마늘을 넣고 휘리릭~마지막으로 참기름 한 방울, 통깨 솔솔 뿌리면 완성!간단하죠? 5분도 안 걸려요! 😄 함께 곁들이면 좋은 메뉴감자채전부추전김치전두부 부침군만두사실 뭐든 잘 어울.. 2025. 4. 16.
오늘도 고소하게, 감자채전 한 장 어때요? 안녕하세요, 여러분 :)날이 포근해지니 입맛도 살짝 간단하고 고소한 게 당기더라고요.그래서 오늘은 냉장고 속 감자로 간단하지만 감칠맛 나는 감자채전을 부쳐봤어요. 아마 집에 한두 개쯤은 굴러다니는 감자가 있을 거예요.부침가루 없어도 OK!조금의 정성과 시간만 있으면, 바삭하고 고소한 감자채전이 완성된답니다 🙌 준비 재료 (2~3인분 기준)감자 2~3개당근소금 약간부침가루 또는 전분가루 1큰술 (선택)식용유(선택) 양파, 당근, 부추 등 추가 채소(양념장용) 간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 쪽파📌 TIP : 감자채 썰 땐 채칼이 편해요! 물에 너무 오래 담그지 말고, 살짝만 헹궈 전분기만 제거해주세요. 그래야 더 바삭해져요~ 만드는 순서 ① 감자 손질감자의 껍질을 벗기고, 얇게 채.. 2025. 4. 16.
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