728x90 반응형 가지요리1 여름을 담은 보랏빛 채소, '가지' 안녕하세요.식물언덕에 오신 걸 환영합니다. 보랏빛 고요함을 품은 채소, 가지.부드럽고 고운 질감 속에 담긴 깊은 맛은오랜 시간 자연과 사람의 손길을 거쳐 완성된 선물이에요. 여름 햇살을 머금고 자란 가지는부드러움 속에 단단한 생명력을 품고 있습니다. 가지 여름을 닮은 보랏빛 채소 🍆 가지는 어디서 왔을까?가지는 수천 년 전,인도와 동남아시아 지역에서 처음 자라기 시작했어요.고대 인도에서는야생 가지를 식용으로 키우기 시작했는데,처음의 가지는 지금처럼 통통하고 부드럽지 않았어요.작고 거칠고, 약간은 쓴맛이 강한 열매였죠.하지만 사람들은가지의 특별한 점을 발견했어요.고온다습한 환경에서도 잘 자라고,조리하면 부드럽고 맛이 깊어진다는 것.그래서 조금씩 품종을 고르고,좋은 특성을 가진 가지를 키워내면서조금.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
