728x90 반응형 열무김치1 봄바람 살랑~ 4월 엄마표 열무김치 담그는 법 4월, 봄바람은 솔솔 불고~장 보러 나가면 연둣빛 열무가 싱그러움 뽐내며 우리를 부르죠!입맛 살짝 까칠해지는 봄철,엄마표 열무김치 하나면 밥맛이 저절로 돌아온다니까요! 4월 제철 재료 준비!열무 2단 (4월 열무는 연하고 부드러워요!)무 1개 (봄무는 단맛 가득~ 채 썰어주세요)쪽파 한 줌 (없어도 OK, 있으면 향긋함 업!)양파 1개 (채썰기)당근 약간 (봄채소들과 색깔도 어울려요)다진 마늘 1컵생강 1작은술고춧가루 1컵 ~ 1컵 반 (봄에는 살짝 덜 넣어도 산뜻해요)액젓 1컵 (까나리 or 멸치, 취향대로~)매실청 3큰술 (또는 설탕)찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵 (찹쌀풀용)굵은소금 (열무 절이기용) 찹쌀풀부터 살포시~냄비에 찹쌀가루와 물 넣고 중불에서 저어요.몽글몽글 되직해지면 불 끄고 식혀줍니다... 2025. 4. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
