728x90 반응형 음식기록1 햇살 머금은 한 입의 싱그러움, 방울토마토 이야기 햇살 좋은 오후, 스테인리스 볼에 담긴 방울토마토를 바라봅니다.반짝이는 물 위로 붉은 빛이 튀며, 꼭지 끝마다 생명이 자라고 있는 듯한 느낌이죠.싱싱한 방울토마토는 그 자체만으로도 한 장의 사진이 되고, 한 모금의 건강이 됩니다. 방울토마토 손질법 — 깨끗하게, 그리고 정성껏방울토마토는 작고 민감한 만큼, 부드럽게 다뤄야 합니다.먼저 흐르는 물에 꼭지가 달린 채로 세척이때 손으로 너무 문지르지 말고 살살 굴려주듯 씻어주세요.겉에 묻은 흙이나 이물질이 제거됩니다.식초물 or 베이킹소다물에 담그기비율: 식초 1큰술 + 물 1리터 (or 베이킹소다 0.5큰술)5분 정도 담가두면 농약 잔여물 제거에 효과적이에요.그 후 다시 한 번 맑은 물로 헹궈주세요.꼭지는 먹기 직전에 떼기보관 시 수분이 빠져나가지 않도록 꼭.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
